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. La terrasse au bord de l'eau de l'Hôtel Le Goéland Casa Santini

Variations Champagne

Les champagnes Prié et l’hôtel Goéland ont uni leur savoir-faire pour vous proposer un instant délicieux et léger comme des bulles. La Maison Philippe Prié produit, en plein cœur de la Côte des Bar, un grand champagne depuis 1737.

Hotel Goéland et Champagne Prié

Profitez d’une dégustation de 3 vins de champagne médaillés d’or de la Maison Prié, dans les jardins du Goéland, le samedi 9 juin 2018, à partir de 12h.

Suivra, sur réservation uniquement, un déjeuner d’exception. Le Chef Satoshi Kubota a imaginé un menu élaboré avec les 3 grands crus proposés à la dégustation.

Pour partager pleinement le plaisir de cette rencontre, il est conseillé de réserver auprés du restaurant de l’hôtel Le Goéland au 04 95 70 14 15 .

Programme

12h00 : Dégustation de 3 grands crus d’exception
3 grands crus accompagnés d’une présentation de Madame Prié et son Maître de chai.
Le Candy Gold Extra Dry accompagné d’une crevette Kuro.
Le Fabienne Prié Brut Réserve avec une brochette de lotte Marinée.
Le Candy Pink Extra Dry Rosé servi avec un Tataki de thon.

13h00 : Déjeuner (4 plats)
Chaque plat est accompagné d’une coupe de champagne correspondant.
Ceviche d’Ombrine et sa gelée au Candy Gold Extra Dry.
Granité au Candy Gold Extra Dry.
Poulet de Bresse au Champagne Fabienne Prié Brut Réserve et morilles.
Crémeux de champagne Candy Pink Extra Dry Rosé à la framboise fraîche, croustillant pistache et sorbet framboise.

Menu dégustation : 65 €
Sur réservation au +33 (0)4 95 70 14 15