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. La terrasse au bord de l'eau de l'Hôtel Le Goéland Casa Santini

FÊTE DE L’ASSOMPTION : une tradition insulaire.

Feu d’artifice du 14 août : the place to be !
La célébration de la Vierge Marie comme dans d’autres villages de Corse, commence le soir du 14 août avec un programme varié de réjouissances sur le port de plaisance et en haute ville. Un moment festif sur la marina, transformé pour l’occasion en piste de danse, un concert pop rock avec en toile de fond, la baie de Porto-Vecchio.

Feu d'artifice du 14 août

Vers 22h15, des chants religieux ont accompagné la traditionnelle procession avec en tête l’abbé Frédéric Constant et les membres de la Confrérie honorant la statue de la Vierge Marie, suivis par les fidèles, cierge à la main. Depuis les remparts de la Porte Génoise, au coeur de la citadelle, la procession s’est étirée vers le port, rejoignant ainsi une foule nombreuse. Un moment religieux traditionnel empli d’une grande émotion lorsque l’abbé Constant et la Confrérie ont entonné le « Dio vi salvi Regina » qui a clôturé cette cérémonie.

Puis à 23h, c’est le traditionnel feu d’artifice qui a illuminé le ciel Porto-Vecchiais, pour le bonheur de tous. Les applaudissements de la foule se sont mêlés ensuite aux sirènes des bateaux qui ont retenti dans la nuit, célébrant ainsi cet évènement et prolongeant les festivités tard dans la nuit.
Et pour l’occasion, le Goéland vous a concocté un voyage culinaire à la hauteur de cet évènement grâce au chef Kubota. Un voyage à travers les meilleurs produits insulaires, empreints de fraîcheur et d’originalité.
Le Goéland est l’emplacement rêvé pour admirer le feu d’artifice, dans le golfe, les pieds dans l’eau….

Le menu du chef

TRILOGIE D’ENTRÉES
Tartare de gambas et gelée de pamplemousse
Carpaccio de St Jacques, vinaigrette Yuzu et soja
Tomate farcie à la mini ratatouille, crème de brebis et Nepita du jardin

A LA PLANCHA
Filet de dorade, curry rouge ou sauce vierge
ou
Magret de canard caramélisé façon « laquée »
Pomme de terre sautées à l’ail
Légumes grillés
Penne au pesto
Riz cantonais

DESSERT GOURMANDS
Lollipop cassis
Baba Piña colada
Cube Choco
Tartelette cerises-verveine
Crumble abricots-romarin

14 août au Goéland
14 août au Goéland
14 août au Goéland
14 août au Goéland

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