Il Goéland è una casa di famiglia
La storia di Casa Santini inizia negli anni ’60, quando, nel Golfo di Porto-Vecchio, le barche portavano cibo, posta e alcuni turisti. Nel corso degli anni, questo bellissimo edificio classico, situato nel porto di Porto-Vecchio, è stato progettato per accogliere i viaggiatori provenienti dalla Corsica e non solo…..
Nella famiglia Santini, non è un caso che si è albergatori e ristoratori. Tutto è iniziato con Florinde Santini, nonna di Jean-Marc, attuale proprietario dell’Hotel Goéland. Nel 1922, Florinde Santini apre il primo ristorante a Porto-Vecchio. Il “Café de la Poste”, allora situato nella città alta, delizia gli abitanti di Porto-vecchio con la sua cucina tradizionale e familiare da oltre 40 anni!
1943
Nicolas, un combattente della resistenza
Nicolas Santini partecipò alla liberazione della Corsica e poi della Francia con il famoso 2° DB, era una personalità forte, forgiato dalla resistenza. Torna a casa e decide di costruire una casa di famiglia.
1959
Un compito titanico
Mentre il turismo in Corsica è una finzione, Nicolas Santini, un visionario, inizia il lavoro. Vuole costruire questa casa, con poche stanze, che senza saperlo è l’antenato della casa degli ospiti. L’avventura dell Goéland inizia allora.
1962
Le fondamenta
Nessuno prendeva sul serio la sua avventura, in un luogo improbabile all’epoca, scavò le fondamenta con le mani in una roccia di 30m x 15m. La struttura principale dell’edificio è stata eretta nel 1962…..
1962
Distrutto da un tornado
Lo stesso anno in dicembre, un tornado ha colpito Porto-Vecchio, distruggendo l’edificio e gli anni di lavoro. Nicolas, non intende rimanere su questa ironia dell’uscita e riprende la costruzione.
1963
Una sfida vinta
All’apertura, Le Goéland dispone di 5 camere e di un piccolo snack bar che offre colazioni. I lavori di ampliamento proseguiranno fino al 1968 per raggiungere 22 camere su 900 m2.
1975
Di padre in figlio
Jean-Marc, figlio di Nicolas, si forma in turismo presso la Scuola Alberghiera di Ginevra. Migliorando le sue conoscenze attraverso la gestione di prestigiose strutture in tutto il mondo, ha preso il posto di suo padre nel 1995.
2003
Piedi in acqua
Proseguono i lavori di ammodernamento dell’hotel, il giardino è piantato con specie endemiche. Una piccola spiaggia privata è disponibile, il compromesso è ideale: vieni a Le Goéland in barca e ancorati al suo porto privato.
2005
Ristrutturazione permanente
Ogni inverno, tra il 2005 e il 2011, Casa Santini sarà rinnovata e ampliata per creare un insieme coerente.
2011
L’albergho è finito
Casa Santini è nella sua forma definitiva. Si tratta di tre piani e 34 camere su una superficie totale di 2900 m2 che conosci oggi.
2018
Il Tavolo del Goéland
Lo chef giapponese Satoshi Kubota entra nella squadra del’Goéland, una nuova esperienza culinaria a Porto-Vecchio. Questo inverno 2018, il ristorante è in fase di ristrutturazione, da scoprire durante la vostra visita nel 2019……..
